Cette délicieuse petite tarte au camembert fondu vous fera voyager au pays des vaches, de l’herbe verte et de la pluie. N’hésitez pas à prendre un vrai camembert normand pour un voyage en première classe !
Ingrédients :
- 1 pâte feuilletée
- 1 camembert de 200g
- 4 pommes de terre moyennes
- 200g de lardons
- 1 gros oignon
- 15cl de crème fraîche
- 3 oeufs
- Origan
Epluchez les pommes de terre et coupez-les en rondelles de 5mm d’épaisseur environ. Faites-les cuire dans de l’eau bouillante salée une vingtaine de minutes. Egouttez.
Préchauffez le four à 180°C.
Déroulez la pâte dans le moule à tarte. Disposez les rondelles de pommes de terre dans le fond et saupoudrez d’origan.
Faites revenir l’oignon à et les lardons à la poêle. Les ajouter sur les pommes de terre. Coupez le camembert en cubes et disposez-les par dessus. 
Mélangez les oeufs et la crème et versez sur la tarte. Vous pouvez secouer légèrement le moule à tarte pour bien répartir le mélange. Saupoudrez à nouveau d’origan.
Enfournez pour 25 minutes. La tarte s’accommode très bien d’une petite salade en accompagnement.
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