- 30g de bon chocolat noir dessert
- 3 c. à s. de lait
- 25g de farine
- 1/2 c. à c. rase de levure
- 20g de sucre
- 10g de beurre
- 1 oeuf moyen
- Chantilly
Si vous ne préparez qu’un seul Mug Cake, mélangez directement les ingrédients dans votre tasse à l’aide d’une fourchette. Si vous en faites plusieurs, je vous conseille d’utiliser un petit saladier ou un cul-de-poule et de répartir ensuite la préparation dans vos tasses.
- Faites fondre le chocolat et le beurre pendant 1min au micro-ondes. Mélangez bien !
- Ajoutez l’oeuf et le sucre. Mélangez bien !
- Versez le lait et la levure. Mélangez bien !
- Ajoutez en dernier la farine, et mélangeant à nouveau jusqu’à obtenir une belle pâte.
Attention, votre tasse ne doit être remplie qu’aux 2/3 maximum, sinon le gâteau risque de déborder à la cuisson. Comme indication, le mug ici a une contenance de 20cl environ. - Passez les Mug Cakes au micro-ondes un par un, entre 45 secondes et 1 minute maximum, selon la consistance que vous préférez (coulante ou qui ressemble plus à un vrai gâteau). Sachez simplement que le fond sera toujours un peu plus liquide que le dessus.
Amusez-vous à regarder la cuisson : le gâteau monte et descend dans le micro-ondes ! - Sans vous brûler, sortez les Mug Cake du micro-ondes et décorez-le avec de la chantilly, avant de saupoudrer de cacao en poudre.
Variantes :
Vous pouvez mettre un carreau de chocolat au lait au milieu de votre pâte avant d’enfourner pour avoir un coeur fondant/coulant.
Vous pouvez également remplacer le chocolat noir par du chocolat au lait selon vos préférences.
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