Au Petit Gargouillis

Catégorie : Plats principaux

  • Pâtes au lait

    Eh oui, ça peut surprendre, des « pâtes au lait », mais je vous assure que c’est super bon ! En plus, c’est simplissime et ultra rapide à faire, c’est une recette qui dépanne bien quand on a pas beaucoup de temps et/ou qu’on a envie d’un bon petit plat bien chaud (sous la couette devant la télé !).

    C’est une petite recette de famille, que je tiens de ma mère. Ma grand-mère, elle, met du sucre dans ses pâtes aux lait… Je vous avoue que ça surprend un peu quand on ne s’y attend pas (et qu’on a l’habitude de les manger salées), mais certaines personnes dans la famille les préfère ainsi… A vous de voir si vous voulez tester cette variante !

    Pâtes au lait 3

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  • Quiches Lorraines miniatures

    J’adore mes moules à tartelettes. Je trouve ça tellement plus mignon d’avoir une petite tartelette dans son assiette qu’une part de tarte ! Bien sûr, ça reste pour de petites portions car quand on a du monde à la maison, le gros plat à tarte s’invite forcément.

    Pour cette recette, j’ai donc réalisé des quiches, tout ce qu’il y a de plus lorraines, sauf qu’elles sont en modèle réduit ! (Pour réaliser une quiche normale, gardez les mêmes proportions et multipliez-les par 4, avec une pâte feuilletée.)

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  • Tartelettes tomate, chèvre frais et noix

    Voici une petite recette improvisée avec les restes de mon frigo : les tomates qu’il me restait de ma tarte aux tomates, comté et tome de Melle Dulak, du fromage frais que je devais utiliser dans une autre recette que je n’ai finalement pas faite, et une pâte feuilletée qui approchait de la date limite de consommation. J’ai beaucoup apprécié le résultat, c’est pourquoi je partage la recette avec vous !

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  • Soupe au potiron et à la carotte

    La soupe, un de mes plats hivernaux préférés ! Ici, je vous propose une soupe très gourmande, avec du potiron (miam !), des carottes (quelle amabilité !) et une pointe de crème (oooh !).

    Soupe Potiron et carottes

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  • Gratin de crozets au jambon

    Un plat typiquement hivernal, qui réchauffe et remplit bien l’estomac, tout en étant drôlement bon ! Les crozets sont une spécialité savoyarde, de petites pâtes carrées à base de farine de sarrasin ou de blé dur.

    Bon appétit !

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  • Tartiflette

    Encore du fromage ! Mais c’est tellement bon ! Quoi de mieux qu’une bonne tartiflette bien chaude pour affronter le froid de l’hiver ? En plus, c’est tout simple à faire.

    Tartiflette

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  • Purée de pommes de terre

    Aujourd’hui, pas de prise de tête avec une recette compliquée ! Mais plutôt un classique, rapide à faire et bien bon, j’ai nommé… la purée de pommes de terre !

    Purée de pommes de terre

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  • Galettes façon Tartiflette

    Il fait froid, il fait gris, le temps est triste… Rien de mieux que de bonnes galettes façon tartiflette pour se remonter le moral ! (Et oui, le fromage fondu, je ne peux pas y résister !)

    Galette Tartiflette

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  • Le Crocothon

    Vous aimez le thon, les croques-monsieur ? Alors les crocothons sont faits pour vous !
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    ça ne se voit pas très bien mais la garniture se situe entre les deux tranches de pain de mie grillées

  • Muffins Tomate-Parmesan

    Aujourd’hui, je vous propose de délicieux muffins moelleux à la tomate séchée, au parmesan et à l’origan. Accompagnés d’une salade, ça donne un bon petit repas dont nous sommes très friands ! Je n’ai pas fait de photo de la préparation, mais elle est tellement simple qu’à mon avis ce n’était pas utile.

    Muffins tomate-parmesan

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