Voici une bonne petite recette assez rapide à réaliser pour les jours où l’on a pas envie de passer des heures dans la cuisine !
Auteur/autrice : Kalya
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Flammekueche
Après ma tarte-presque-flammekueche, j’avais envie de m’essayer à une vraie flammekueche. Ni une, ni deux, je me mets au fourneaux et prépare ma pâte à pizza. La flammekueche est au final assez rapide à préparer (sans prendre en compte le temps de repos de la pâte).
Pour la petite anecdote, moi qui ai l’habitude de mettre des herbes de Provence partout, j’ai failli en mettre sur ma flammekueche… avant de me rappeler que c’était un plat typiquement alsacien ! (suite…)
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Crêpe pomme-vanille
Dans la même veine que mes crêpes fraise, chantilly et sauce au chocolat, je vous propose aujourd’hui une autre idée de garniture pour les crêpes : de la pomme, de la glace à la vanille et un soupçon de chantilly.
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Nougatine
Ca ne paraît pas comme ça, mais la nougatine c’est vraiment simple et rapide à faire ! En plus d’être divinement bon… Alors qu’attendez-vous ? Aux fourneaux !
J’étais persuadée d’avoir suffisamment d’amandes effilées dans mon placard avant de me lancer dans la recette… mais en fait non ! J’ai donc mélangé celles qui me restaient avec des amandes entières concassées et le résultat est très chouette ! (suite…)
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Sticks mozzarella
Ces petits bâtonnets sont parfaits pour l’apéritif ou en entrée. La mozzarella fondue alliée au croquant de la panure donne une vraie petite tuerie gustative !
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Mini cakes moelleux au chocolat
Bon, vous avez dû finir par le comprendre, j’adore le chocolat ! J’avais envie de petits cakes au chocolat et j’ai donc improvisé cette recette, dosant à l’instinct et en notant mes ingrédients au fur et à mesure.
Et voilà le résultat ! De petits cakes bien chocolatés et moelleux à souhait. Et ils sont vraiment délicieux servis encore chauds et nappés de crème anglaise. (suite…)
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Gratin de pâtes façon raclette
Comme tout le monde, il y a des soirs où je n’ai vraiment pas envie de me prendre la tête avec la cuisine. Mais on peut tout de même faire quelque chose de très sympa qui change du quotidien avec des restes ! En l’occurrence, quelques tranches de fromages à raclette qui s’ennuyaient au fond du frigo avec une boîte de lardons…
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Charlotte aux poires
Voici une charlotte réalisée pour mon chéri sur un petit « défi » : n’étant pas d’accord sur la façon de préparer un charlotte aux poires, on a décidé de faire chacun notre version pour voir laquelle est la meilleure ! Vous verrez donc certainement un de ces jours apparaître sur le blog la seconde version… A suivre !
Personnellement, je ne suis pas fan des poires en général et je préfère une bonne petite charlotte aux fraises, mais lui l’a beaucoup appréciée et elle n’a pas fait long feu ! (suite…)
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Tarte fine tomate, mozzarella, lardons et oignons.
Cette tarte fine, qui ressemble de loin à une flammekueche, est une vraie petite tuerie ! A déguster sans modération ! (Ou juste un petit peu…)
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Cannelloni Tomate-Ricotta-Jambon
J’avais envie de cannelloni à la tomate, mais sans pour autant faire une bolognaise. J’ai donc improvisé une petite farce à la sauce tomate, à la ricotta et au jambon. Sur un coup de tête, j’y ai rajouté des noisettes concassées pour y apporter du croquant et pour finir, j’ai utilisé un reste de mozzarella pour faire gratiner le tout. Résultat ? Une délicieuse petite recette facile et rapide pour les soirs où on a pas trop envie de se prendre la tête !
