Je suis la galette, la galette… Vous connaissez cette comptine ? Allons, souvenez-vous ! C’est sur ce petit air que je vous propose une délicieuse recette de galette à la frangipane en cette période d’Epiphanie. Mais attention à ne pas la laisser refroidir sur le rebord de la fenêtre, elle pourrait bien s’en aller !
Le saviez-vous ? La vraie frangipane est constituée pour un tiers de crème pâtissière et pour deux tiers de crème d’amande.
Parfaite en petite entrée légère, cette délicieuse soupe aux saveurs de l’hiver ravira vos papilles et vous réchauffera !
Une véritable petite tuerie que je tiens de mon petit frère Thomas (merci !). Il avait fait ça pour Noël et je n’ai pas pu m’empêcher de m’y mettre à mon tour à peine rentrée chez moi. C’est moelleux et croquant, un vrai délice ! Et c’est super simple à faire !
La réussite de cette recette tient bien évidemment de la qualité des chamallows et du chocolat. Avec du chocolat noir vous obtiendrez un chamallow craquant à souhait, tandis que le chocolat au lait sera plus fondant en bouche et rappellera les oursons en guimauve.
Après le sucre vanillé, j’ai eu l’envie d’essayer un sucre à la cannelle pour parfumer crêpes, muffins et autres douceurs en cette période de Noël. Puis je me suis demandé : pourquoi m’arrêter là ? J’avais envie de couleurs et de nouveaux goûts, je me suis donc lancée !
C’est une idée originale de cadeau, à garder sous le coude ! Vous trouverez dans cet article les recettes suivantes : sucre à la cannelle, sucre au sirop, sucre à la fraise Tagada, sucre au chocolat, sucre coloré.
La première remarque qu’à fait mon bêta-testeur en goûtant cette recette a été de me dire « ça manque de fromage, non ? ». Eh oui, pour une fois, je n’ai pas mis de fromage dans une de mes recettes ! Mais ce n’est pas grave, parce que ces petits feuilletés sont très bons comme ils sont !
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