{"id":605,"date":"2012-08-11T11:42:56","date_gmt":"2012-08-11T09:42:56","guid":{"rendered":"http:\/\/www.aupetitgargouillis.fr\/?p=605"},"modified":"2012-08-11T11:42:56","modified_gmt":"2012-08-11T09:42:56","slug":"sauce-carbonara","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/aupetitgargouillis.fr\/?p=605","title":{"rendered":"Sauce carbonara"},"content":{"rendered":"<p>Il y a de ces choses pas tr\u00e8s difficiles \u00e0 faire mais que l&rsquo;on apprend jamais vraiment. Et puis un jour, on d\u00e9cide de s&rsquo;y mettre. Surtout que cela pla\u00eet \u00e0 tout le monde. La sauce carbonara fait partie de ces choses l\u00e0.<\/p>\n<figure id=\"attachment_606\" aria-describedby=\"caption-attachment-606\" style=\"width: 267px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><a title=\"Spaghettis carbonara\" href=\"http:\/\/www.aupetitgargouillis.fr\/2012\/08\/sauce-carbonara\/sony-dsc-32\/\" rel=\"attachment wp-att-606\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-medium wp-image-606  \" title=\"Spaghettis carbonara\" src=\"http:\/\/www.aupetitgargouillis.fr\/wp-content\/uploads\/2012\/08\/DSC00104-267x400.jpg\" alt=\"Spaghettis carbonara\" width=\"267\" height=\"400\" \/><\/a><figcaption id=\"caption-attachment-606\" class=\"wp-caption-text\">Spaghettis carbonara<\/figcaption><\/figure>\n<p><!--more--><\/p>\n<p>Pour r\u00e9aliser cette sauce qui accompagnera tr\u00e8s bien des spaghettis, il vous faudra, pour deux personnes, les ingr\u00e9dients suivants :<\/p>\n<ul>\n<li>100 grammes de lardons,<\/li>\n<li>30 centilitres de cr\u00e8me fra\u00eeche \u00e9paisse,<\/li>\n<li>2 \u0153ufs,<\/li>\n<li>1 oignon,<\/li>\n<li>300 grammes de p\u00e2tes,<\/li>\n<li>Du parmesan ou du gruy\u00e8re selon vos go\u00fbts,<\/li>\n<li>Sel, poivre, herbes de Provence.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Dans une grande po\u00eale, faites revenir dans un peu d&rsquo;huile d&rsquo;olives les lardons et l&rsquo;oignon coup\u00e9 en petites lamelles. Ajoutez ensuite la cr\u00e8me fra\u00eeche et remuez jusqu&rsquo;\u00e0 ce qu&rsquo;elle devienne liquide. Puis, hors du feu, ajoutez les jaunes d&rsquo;\u0153uf. Voici ce que vous devriez obtenir alors.<\/p>\n<figure id=\"attachment_608\" aria-describedby=\"caption-attachment-608\" style=\"width: 400px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><a href=\"http:\/\/www.aupetitgargouillis.fr\/2012\/08\/sauce-carbonara\/sony-dsc-33\/\" rel=\"attachment wp-att-608\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-medium wp-image-608\" title=\"Sauce carbonara en pr\u00e9paration\" src=\"http:\/\/www.aupetitgargouillis.fr\/wp-content\/uploads\/2012\/08\/DSC00102-400x267.jpg\" alt=\"Sauce carbonara en pr\u00e9paration\" width=\"400\" height=\"267\" \/><\/a><figcaption id=\"caption-attachment-608\" class=\"wp-caption-text\">Sauce carbonara en pr\u00e9paration.<\/figcaption><\/figure>\n<p>Remettez \u00e0 chauffer mais en \u00e9vitant que la sauce se mette \u00e0 bouillir. Personnellement, j&rsquo;en profite pour rajouter des herbes de Provence et du parmesan pour donner un petit go\u00fbt diff\u00e9rent \u00e0 ma sauce. Adaptez donc selon votre humeur et vos envies. N&rsquo;oubliez pas non plus de saler et poivrer l\u00e9g\u00e8rement.<\/p>\n<p>Pour terminer, servez sur les p\u00e2tes chaudes. Ajoutez ensuite du parmesan ou du gruy\u00e8re \u00e0 votre convenance et savourez.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ce blog ne m\u00e9riterait pas son sous-titre de \u00ab\u00a0cuisines d&rsquo;internautes \u00bb s&rsquo;il n&rsquo;accueillait pas enfin une recette \u00e0 base de p\u00e2tes. D\u00e9couvrez donc comment r\u00e9aliser simplement et avec succ\u00e8s une sauce carbonara.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[16],"tags":[93],"class_list":["post-605","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-sauces","tag-pates"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/aupetitgargouillis.fr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/605","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/aupetitgargouillis.fr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/aupetitgargouillis.fr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/aupetitgargouillis.fr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/aupetitgargouillis.fr\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=605"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/aupetitgargouillis.fr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/605\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/aupetitgargouillis.fr\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=605"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/aupetitgargouillis.fr\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=605"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/aupetitgargouillis.fr\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=605"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}