{"id":3878,"date":"2016-03-19T12:00:17","date_gmt":"2016-03-19T11:00:17","guid":{"rendered":"http:\/\/www.aupetitgargouillis.fr\/?p=3878"},"modified":"2016-03-19T12:00:17","modified_gmt":"2016-03-19T11:00:17","slug":"tresse-feuilletee-a-la-raclette","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/aupetitgargouillis.fr\/?p=3878","title":{"rendered":"Tresse feuillet\u00e9e \u00e0 la raclette"},"content":{"rendered":"<p>J&rsquo;ai beaucoup aim\u00e9 cette tresse feuillet\u00e9e ! Je pense tester rapidement d&rsquo;autres recettes de tresses car ce concept me pla\u00eet beaucoup ! C&rsquo;est visuellement beau, c&rsquo;est bon, que demander de plus ?<a href=\"http:\/\/www.aupetitgargouillis.fr\/?attachment_id=3888\" rel=\"attachment wp-att-3888\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-medium wp-image-3888\" src=\"http:\/\/www.aupetitgargouillis.fr\/wp-content\/uploads\/2016\/03\/IMG_7332-400x300.jpg\" alt=\"Tresse feuillet\u00e9e \u00e0 la raclette\" width=\"400\" height=\"300\" \/><\/a><\/p>\n<p>J&rsquo;ai utilis\u00e9 pour cette recette du \u00ab\u00a0faux jambon\u00a0\u00bb v\u00e9g\u00e9tarien qui nous restait d&rsquo;une pr\u00e9c\u00e9dente recette. Le go\u00fbt ne se sentait pas vraiment, couvert par la raclette et les pommes de terre. Je vous conseille donc d&rsquo;en mettre un peu plus si vous souhaitez le sentir davantage !<br \/>\n<!--more--><\/p>\n<p>Ingr\u00e9dients :<\/p>\n<ul>\n<li>1 p\u00e2te feuillet\u00e9e rectangulaire (ou ronde)<\/li>\n<li>3 pommes de terre moyennes (type Charlottes)<\/li>\n<li>6 tranches de fromage \u00e0 raclette (nature, \u00e0 la moutarde&#8230;)<\/li>\n<li>1 tranche de jambon (ou deux rondelles de \u00ab\u00a0faux jambon\u00a0\u00bb v\u00e9g\u00e9tarien)<\/li>\n<li>1 gros oignon jaune<\/li>\n<li>2 c. \u00e0 s. de cr\u00e8me fra\u00eeche<\/li>\n<li>1 jaune d&rsquo;oeuf<\/li>\n<li>Sel, poivre, herbes de Provence<\/li>\n<\/ul>\n<p>Epluchez les pommes de terre et coupez-les en rondelles d&rsquo;1\/2cm environ. Faites les cuire 20-25 minutes dans une casserole d&rsquo;eau bouillante puis \u00e9gouttez-les. (Elles doivent \u00eatre cuites mais pas r\u00e9duites en pur\u00e9e). Pendant la cuisson des pommes de terre, \u00e9pluchez l&rsquo;oignon, coupez-le en morceaux et faites-le revenir \u00e0 la po\u00eale dans un filet d&rsquo;huile d&rsquo;olive.<\/p>\n<p>Pr\u00e9chauffez votre four \u00e0 180\u00b0C.<\/p>\n<p>D\u00e9roulez la p\u00e2te feuillet\u00e9e. D\u00e9finissez \u00e0 la pointe du couteau un rectangle au milieu (l\u00e9g\u00e8rement plus large\u00a0que les tranches de raclette). Coupez des bandelettes d&rsquo;environ 1,5\/2cm des deux\u00a0c\u00f4t\u00e9s. Pas besoin que ce soit tr\u00e8s pr\u00e9cis ! L&rsquo;important est de ne pas faire de bandes trop fines qui risqueraient de se d\u00e9chirer pendant le tressage.<a href=\"http:\/\/www.aupetitgargouillis.fr\/?attachment_id=3882\" rel=\"attachment wp-att-3882\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-medium wp-image-3882\" src=\"http:\/\/www.aupetitgargouillis.fr\/wp-content\/uploads\/2016\/03\/IMG_7313-400x300.jpg\" alt=\"Tresse feuillet\u00e9e \u00e0 la raclette\" width=\"400\" height=\"300\" \/><\/a><\/p>\n<p>Etalez la cr\u00e8me fra\u00eeche en fine couche sur le rectangle central. Ajoutez les rondelles de pomme de terre sur\u00a0une couche. D\u00e9chirez le jambon en morceaux et disposez-les par-dessus, puis ajoutez l&rsquo;oignon.<a href=\"http:\/\/www.aupetitgargouillis.fr\/?attachment_id=3883\" rel=\"attachment wp-att-3883\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-medium wp-image-3883\" src=\"http:\/\/www.aupetitgargouillis.fr\/wp-content\/uploads\/2016\/03\/IMG_7314-300x400.jpg\" alt=\"Tresse feuillet\u00e9e \u00e0 la raclette\" width=\"300\" height=\"400\" \/><\/a> Ajoutez le reste des rondelles de pomme de terre, salez, poivrez et saupoudrez d&rsquo;herbes de Provence, puis disposez les tranches de raclette.<a href=\"http:\/\/www.aupetitgargouillis.fr\/?attachment_id=3884\" rel=\"attachment wp-att-3884\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-medium wp-image-3884\" src=\"http:\/\/www.aupetitgargouillis.fr\/wp-content\/uploads\/2016\/03\/IMG_7319-400x300.jpg\" alt=\"Tresse feuillet\u00e9e \u00e0 la raclette\" width=\"400\" height=\"300\" \/><\/a><\/p>\n<p>Tressez la p\u00e2te feuillet\u00e9e (une fois \u00e0 gauche, une fois \u00e0 droite, en scellant bien les bords au d\u00e9but et \u00e0 la fin de la tresse).<a href=\"http:\/\/www.aupetitgargouillis.fr\/?attachment_id=3885\" rel=\"attachment wp-att-3885\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-medium wp-image-3885\" src=\"http:\/\/www.aupetitgargouillis.fr\/wp-content\/uploads\/2016\/03\/IMG_7322-300x400.jpg\" alt=\"Tresse feuillet\u00e9e \u00e0 la raclette\" width=\"300\" height=\"400\" \/><\/a><\/p>\n<p>Voil\u00e0 la p\u00e2te enti\u00e8rement tress\u00e9e :<a href=\"http:\/\/www.aupetitgargouillis.fr\/?attachment_id=3886\" rel=\"attachment wp-att-3886\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-medium wp-image-3886\" src=\"http:\/\/www.aupetitgargouillis.fr\/wp-content\/uploads\/2016\/03\/IMG_7324-400x300.jpg\" alt=\"Tresse feuillet\u00e9e \u00e0 la raclette\" width=\"400\" height=\"300\" \/><\/a><\/p>\n<p>Badigeonnez la p\u00e2te avec un jaune d&rsquo;oeuf m\u00e9lang\u00e9 \u00e0 un peu d&rsquo;eau.<\/p>\n<p>Enfournez pendant une trentaine de minutes. La tresse sera pr\u00eate quand la p\u00e2te sera bien dor\u00e9e.<a href=\"http:\/\/www.aupetitgargouillis.fr\/?attachment_id=3887\" rel=\"attachment wp-att-3887\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-medium wp-image-3887\" src=\"http:\/\/www.aupetitgargouillis.fr\/wp-content\/uploads\/2016\/03\/IMG_7327-400x300.jpg\" alt=\"Tresse feuillet\u00e9e \u00e0 la raclette\" width=\"400\" height=\"300\" \/><\/a>C&rsquo;est pr\u00eat ! Servez bien chaud, accompagn\u00e9 d&rsquo;une petite salade. Nous avons fait une vinaigrette \u00e0 la moutarde \u00e0 l&rsquo;ancienne pour aller avec la raclette \u00e0 la moutarde !<\/p>\n<figure id=\"attachment_3889\" aria-describedby=\"caption-attachment-3889\" style=\"width: 400px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><a href=\"http:\/\/www.aupetitgargouillis.fr\/?attachment_id=3889\" rel=\"attachment wp-att-3889\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-medium wp-image-3889\" src=\"http:\/\/www.aupetitgargouillis.fr\/wp-content\/uploads\/2016\/03\/IMG_7335-400x300.jpg\" alt=\"Bon app\u00e9tit !\" width=\"400\" height=\"300\" \/><\/a><figcaption id=\"caption-attachment-3889\" class=\"wp-caption-text\">Bon app\u00e9tit !<\/figcaption><\/figure>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>J&rsquo;ai beaucoup aim\u00e9 cette tresse feuillet\u00e9e ! Je pense tester rapidement d&rsquo;autres recettes de tresses car ce concept me pla\u00eet beaucoup ! C&rsquo;est visuellement beau, c&rsquo;est bon, que demander de plus ? 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