![\"Fougasse\"](\"http:\/\/www.aupetitgargouillis.fr\/wp-content\/uploads\/2014\/07\/photo-1-300x400.jpg\")
<\/a><\/p>\nMon b\u00eata-testeur a trouv\u00e9 les bords un peu sec, m\u00eame si moi \u00e7a ne m’a pas g\u00ean\u00e9. Vous pouvez donc y rajouter un peu de garniture si vous le souhaitez !<\/p>\n
Ingr\u00e9dients (pour deux personnes) :<\/p>\n
P\u00e2te :<\/p>\n
- \n
- 500g de farine<\/li>\n
- 250ml d’eau<\/li>\n
- 4 c. \u00e0 s. d’huile d’olive<\/li>\n
- 2 sachets de levure du boulanger<\/li>\n
- 1 c. \u00e0 c. 1\/2 de sel<\/li>\n<\/ul>\n
Garniture :<\/p>\n
- \n
- Une b\u00fbche de ch\u00e8vre<\/li>\n
- 8 tomates cocktail<\/li>\n
- Un peu d’huile d’olive<\/li>\n
- Thym<\/li>\n<\/ul>\n
M\u00e9langez l’eau et la levure et laissez poser pendant au moins 5 minutes.<\/p>\n
Dans un saladier, m\u00e9langez la farine et le sel puis faites un puits. Versez le levain et m\u00e9langez. Lorsque l’eau est totalement incorpor\u00e9e dans la farine, ajoutez l’huile d’olive et p\u00e9trissez la p\u00e2te pendant au moins 5 minutes. Couvrez-la d’un torchon et laissez-l\u00e0 reposer pendant 30 minutes dans un four \u00e0 40\u00b0C.<\/p>\n
S\u00e9parez la p\u00e2te en deux boules. Etalez chacune d’elle sur une plaque recouverte de papier sulfuris\u00e9 sur une \u00e9paisseur d’environ 1cm.<\/p>\n
Faites des fentes sur\u00a0chaque fougasse\u00a0au couteau. Coupez la b\u00fbche en tranches, coupez et \u00e9p\u00e9pinez les tomates. Disposez le ch\u00e8vre puis les tomates sur les fougasses, badigeonnez d’huile d’olive \u00e0 l’aide d’un pinceau puis saupoudrez de thym.<\/p>\n
Laissez \u00e0 nouveau reposer pendant 15 minutes dans le four \u00e0 40\u00b0C, puis sortez la plaque et couvrez les fougasses avec un torchon le temps de pr\u00e9chauffer le four \u00e0 190\u00b0C.<\/p>\n
![\"Bon](\"http:\/\/www.aupetitgargouillis.fr\/wp-content\/uploads\/2014\/07\/photo-2-300x400.jpg\")
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