{"id":3164,"date":"2014-03-05T21:47:58","date_gmt":"2014-03-05T20:47:58","guid":{"rendered":"http:\/\/www.aupetitgargouillis.fr\/?p=3164"},"modified":"2014-03-05T21:47:58","modified_gmt":"2014-03-05T20:47:58","slug":"pizza-calzone","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/aupetitgargouillis.fr\/?p=3164","title":{"rendered":"Pizza calzone"},"content":{"rendered":"<p>La calzone est une pizza en forme de croissant de lune, repli\u00e9e sur elle m\u00eame comme un chausson. C&rsquo;est un vrai petit d\u00e9lice avec sa mie bien moelleuse, son fromage fondu et son oeuf cach\u00e9 au coeur de la pizza.<\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/www.aupetitgargouillis.fr\/2014\/03\/pizza-calzone\/sony-dsc-432\/\" rel=\"attachment wp-att-3169\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-medium wp-image-3169\" alt=\"SONY DSC\" src=\"http:\/\/www.aupetitgargouillis.fr\/wp-content\/uploads\/2014\/03\/DSC02041-400x267.jpg\" width=\"400\" height=\"267\" \/><\/a><\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/www.aupetitgargouillis.fr\/2014\/03\/pizza-calzone\/sony-dsc-432\/\" rel=\"attachment wp-att-3169\"><!--more--><\/a>Ingr\u00e9dients (pour une pizza) :<\/p>\n<ul>\n<li>1 <a href=\"http:\/\/www.aupetitgargouillis.fr\/2012\/07\/pate-a-pizza\/\">p\u00e2te \u00e0 pizza<\/a><\/li>\n<li>Sauce tomate<\/li>\n<li>1 petite boule de mozzarella<\/li>\n<li>1\/2 champignon de Paris<\/li>\n<li>1\/2 tranche de jambon cuit<\/li>\n<li>1 oeuf + 1 jaune<\/li>\n<li>Cubes de fromages \u00e0 pizza<\/li>\n<li>Origan<\/li>\n<\/ul>\n<p>Pr\u00e9parez votre p\u00e2te \u00e0 pizza comme indiqu\u00e9 sur <a href=\"http:\/\/www.aupetitgargouillis.fr\/2012\/07\/pate-a-pizza\/\">la recette<\/a>.<\/p>\n<p>Etalez-la en cercle sur du papier sulfuris\u00e9. Il faut que la p\u00e2te soit \u00e9tal\u00e9e finement car elle va bien gonfler au four. D\u00e9limitez \u00e0 peu pr\u00e8s la moiti\u00e9 de la pizza avec les dents d&rsquo;une fourchette.<\/p>\n<p>Pr\u00e9chauffez votre four \u00e0 220\u00b0C.<\/p>\n<p>Etalez la sauce tomate sur les deux c\u00f4t\u00e9s en laissant 1,5 centim\u00e8tres au bord (n&rsquo;en mettez pas trop sur le c\u00f4t\u00e9 du haut, il faut pouvoir la replier). Coupez le jambon en petits carr\u00e9s et disposez-les sur la partie du bas. Epluchez le champignon, coupez-le en morceaux et ajoutez-le dessus. Coupez la mozzarella en cubes et d\u00e9posez-les sur le reste. Saupoudrez de cubes de fromage. Pour finir, cassez l&rsquo;oeuf et disposez-le au centre de la pizza (attention \u00e0 ce que le blanc ne d\u00e9borde pas !).<a href=\"http:\/\/www.aupetitgargouillis.fr\/2014\/03\/pizza-calzone\/sony-dsc-430\/\" rel=\"attachment wp-att-3167\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-medium wp-image-3167\" alt=\"SONY DSC\" src=\"http:\/\/www.aupetitgargouillis.fr\/wp-content\/uploads\/2014\/03\/DSC02032-400x267.jpg\" width=\"400\" height=\"267\" \/><\/a><\/p>\n<p>Saupoudrez le tout d&rsquo;origan, puis humectez les bords avec un peu d&rsquo;eau et refermez d\u00e9licatement la calzone sur elle-m\u00eame, comme un chausson. Soudez bien les bords (vous pouvez les replier sur eux m\u00eame en appuyant).<\/p>\n<p>Pour que votre pizza soit bien dor\u00e9e, m\u00e9langez un jaune d&rsquo;oeuf avec un peu d&rsquo;eau et \u00e9talez-le sur la p\u00e2te. Saupoudrez de gruy\u00e8re.<\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/www.aupetitgargouillis.fr\/2014\/03\/pizza-calzone\/sony-dsc-431\/\" rel=\"attachment wp-att-3168\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-medium wp-image-3168\" alt=\"SONY DSC\" src=\"http:\/\/www.aupetitgargouillis.fr\/wp-content\/uploads\/2014\/03\/DSC02038-400x267.jpg\" width=\"400\" height=\"267\" \/><\/a>Enfournez pour 20 minutes environ.<\/p>\n<figure id=\"attachment_3171\" aria-describedby=\"caption-attachment-3171\" style=\"width: 400px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><a href=\"http:\/\/www.aupetitgargouillis.fr\/2014\/03\/pizza-calzone\/sony-dsc-434\/\" rel=\"attachment wp-att-3171\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-medium wp-image-3171\" alt=\"Bon app\u00e9tit !\" src=\"http:\/\/www.aupetitgargouillis.fr\/wp-content\/uploads\/2014\/03\/DSC02059-400x267.jpg\" width=\"400\" height=\"267\" \/><\/a><figcaption id=\"caption-attachment-3171\" class=\"wp-caption-text\">Bon app\u00e9tit !<\/figcaption><\/figure>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La calzone est une pizza en forme de croissant de lune, repli\u00e9e sur elle m\u00eame comme un chausson. 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