{"id":3070,"date":"2014-04-12T15:32:23","date_gmt":"2014-04-12T13:32:23","guid":{"rendered":"http:\/\/www.aupetitgargouillis.fr\/?p=3070"},"modified":"2014-04-12T15:32:23","modified_gmt":"2014-04-12T13:32:23","slug":"sticks-mozzarella","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/aupetitgargouillis.fr\/?p=3070","title":{"rendered":"Sticks mozzarella"},"content":{"rendered":"<p>Ces petits b\u00e2tonnets sont parfaits pour l&rsquo;ap\u00e9ritif ou en entr\u00e9e. La mozzarella fondue alli\u00e9e au croquant de la panure donne une vraie petite tuerie gustative !<a href=\"http:\/\/www.aupetitgargouillis.fr\/2014\/04\/sticks-mozzarella\/sony-dsc-462\/\" rel=\"attachment wp-att-3264\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-medium wp-image-3264\" alt=\"Sticks Mozza\" src=\"http:\/\/www.aupetitgargouillis.fr\/wp-content\/uploads\/2014\/04\/DSC02374-400x267.jpg\" width=\"400\" height=\"267\" \/><\/a><\/p>\n<p><!--more-->Ingr\u00e9dients (pour 16 sticks) :<\/p>\n<ul>\n<li>Une b\u00fbche de mozzarella (250g)<\/li>\n<li>2 gros oeufs<\/li>\n<li>4 c. \u00e0 s. bomb\u00e9es de farine<\/li>\n<li>Environ 200g chapelure<\/li>\n<\/ul>\n<p>Egouttez la mozzarella et coupez-la en b\u00e2tonnets. D\u00e9posez ces derniers sur de l&rsquo;essuie tout pour absorber toute l&rsquo;eau.<a href=\"http:\/\/www.aupetitgargouillis.fr\/2014\/04\/sticks-mozzarella\/sony-dsc-460\/\" rel=\"attachment wp-att-3262\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-medium wp-image-3262\" alt=\"Sticks Mozza\" src=\"http:\/\/www.aupetitgargouillis.fr\/wp-content\/uploads\/2014\/04\/DSC02347-400x267.jpg\" width=\"400\" height=\"267\" \/><\/a><\/p>\n<p>Disposez dans des assiettes creuses la farine, l&rsquo;oeuf battu et la chapelure et gardez une assiette plate vide pour y d\u00e9poser les sticks<\/p>\n<figure id=\"attachment_3261\" aria-describedby=\"caption-attachment-3261\" style=\"width: 267px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><a href=\"http:\/\/www.aupetitgargouillis.fr\/2014\/04\/sticks-mozzarella\/sony-dsc-459\/\" rel=\"attachment wp-att-3261\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-medium wp-image-3261\" alt=\"Une ribambelle d'assiettes !\" src=\"http:\/\/www.aupetitgargouillis.fr\/wp-content\/uploads\/2014\/04\/DSC02340-267x400.jpg\" width=\"267\" height=\"400\" \/><\/a><figcaption id=\"caption-attachment-3261\" class=\"wp-caption-text\">Une ribambelle d&rsquo;assiettes !<\/figcaption><\/figure>\n<p>Prenez un stick mozzarella et roulez-le dans la farine, puis dans l&rsquo;oeuf battu (il faut que le stick en soit enti\u00e8rement recouvert) et ensuite dans la chapelure. Trempez \u00e0 nouveau dans l&rsquo;oeuf puis la chapelure afin de bien enrober le fromage et qu&rsquo;il ne coule pas \u00e0 la cuisson. Faites de m\u00eame avec toute la mozzarella.<\/p>\n<p>Laissez chauffer une g\u00e9n\u00e9reuse rasade d&rsquo;huile dans une po\u00eale \u00e0 feu vif et faites dorer les sticks sur toutes les faces (1 \u00e0 2 minutes par face).<\/p>\n<p>A d\u00e9guster chaud, nature ou avec de la sauce salsa par exemple.<a href=\"http:\/\/www.aupetitgargouillis.fr\/2014\/04\/sticks-mozzarella\/sony-dsc-461\/\" rel=\"attachment wp-att-3263\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-medium wp-image-3263\" alt=\"Sticks Mozza\" src=\"http:\/\/www.aupetitgargouillis.fr\/wp-content\/uploads\/2014\/04\/DSC02352-400x267.jpg\" width=\"400\" height=\"267\" \/><\/a><\/p>\n<p>Vous pouvez parfaitement en faire de grosses quantit\u00e9s et les congeler, en les pla\u00e7ant d&rsquo;abord une heure au cong\u00e9lateur bien \u00e0 plat (pour ne pas que les sticks se collent entre eux), puis en les transvasant dans un sac de cong\u00e9lation. Vous pourrez par la suite en sortir la quantit\u00e9 souhait\u00e9e et la faire cuire \u00e0 la po\u00eale sans d\u00e9cong\u00e9lation pr\u00e9alable.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ces petits b\u00e2tonnets sont parfaits pour l&rsquo;ap\u00e9ritif ou en entr\u00e9e. 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