{"id":2826,"date":"2013-11-27T11:00:07","date_gmt":"2013-11-27T10:00:07","guid":{"rendered":"http:\/\/www.aupetitgargouillis.fr\/?p=2826"},"modified":"2013-11-27T11:00:07","modified_gmt":"2013-11-27T10:00:07","slug":"gateau-marbre","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/aupetitgargouillis.fr\/?p=2826","title":{"rendered":"G\u00e2teau marbr\u00e9"},"content":{"rendered":"<p>Voici un bon g\u00e2teaux marbr\u00e9 qui s&rsquo;accommodera tr\u00e8s bien d&rsquo;une petite <a title=\"Cr\u00e8me anglaise\" href=\"http:\/\/www.aupetitgargouillis.fr\/2013\/11\/creme-anglaise\/\">cr\u00e8me anglaise<\/a>. Cette fois-ci, j&rsquo;ai voulu essayer d&rsquo;incorporer le beurre \u00e0 la p\u00e2te sans le faire fondre, mais en le mixant avec cette derni\u00e8re. Le r\u00e9sultat est plut\u00f4t bon !<a href=\"http:\/\/www.aupetitgargouillis.fr\/2013\/11\/gateau-marbre\/sony-dsc-331\/\" rel=\"attachment wp-att-2839\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-medium wp-image-2839\" alt=\"G\u00e2teau marbr\u00e9\" src=\"http:\/\/www.aupetitgargouillis.fr\/wp-content\/uploads\/2013\/11\/DSC01010-400x267.jpg\" width=\"400\" height=\"267\" \/><\/a><!--more-->Ingr\u00e9dients :<\/p>\n<ul>\n<li>250g de farine<\/li>\n<li>220g de sucre<\/li>\n<li>3 oeufs<\/li>\n<li>100g de fromage blanc<\/li>\n<li>100 ml de lait<\/li>\n<li>115g de chocolat noir<\/li>\n<li>80g de beurre mou<\/li>\n<li>2 c. \u00e0 c. de levure<\/li>\n<li>1 c. \u00e0 c. de vanille liquide<\/li>\n<li>1 pinc\u00e9e de sel<\/li>\n<\/ul>\n<p>En avance, sortez le beurre et coupez-le en petit cubes. R\u00e9servez \u00e0 temp\u00e9rature ambiante pour le ramollir.<\/p>\n<p>M\u00e9langez la farine, le sucre et le sel dans un saladier. Ajoutez la levure et m\u00e9langez \u00e0 nouveau.<\/p>\n<p>Dans un autre saladier, fouettez les oeufs avec le fromage blanc et le lait. Transvasez le tout dans un mixeur avec le beurre et mixez jusqu&rsquo;\u00e0 obtenir une texture homog\u00e8ne.<\/p>\n<p>Faites un puits dans la farine, et versez le m\u00e9lange liquide au centre. M\u00e9langez jusqu&rsquo;\u00e0 obtenir une belle p\u00e2te. S\u00e9parez-la en deux parts \u00e9gales et ajoutez la vanille liquide dans l&rsquo;un des saladiers. M\u00e9langez.<\/p>\n<p>Faites fondre le chocolat au bain marie et ajoutez-le dans le second saladier. M\u00e9langez.<\/p>\n<p>Pr\u00e9chauffez le four \u00e0 180\u00b0C.<\/p>\n<p>Prenez un moule \u00e0 cake (ou \u00e0 manqu\u00e9 si vous pr\u00e9f\u00e9rez). Pour marbrer votre g\u00e2teau, vous avez la solution du \u00ab\u00a0pifom\u00e8tre\u00a0\u00bb, c&rsquo;est-\u00e0-dire alterner des couches des deux pr\u00e9paration dans vraiment les doser. Ou alors, si vous souhaitez de jolies et fines marbrures, vous pouvez utiliser la m\u00e9thode de la cuill\u00e8re \u00e0 soupe, un peu plus longue. Pour cela, \u00e9quipez vous de deux cuill\u00e8res \u00e0 soupe et disposez au centre du moule une cuiller\u00e9e de chaque pr\u00e9paration en alternance.<\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/www.aupetitgargouillis.fr\/2013\/11\/gateau-marbre\/cake\/\" rel=\"attachment wp-att-2858\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-2858\" alt=\"Cake marbr\u00e9\" src=\"http:\/\/www.aupetitgargouillis.fr\/wp-content\/uploads\/2013\/11\/cake.gif\" width=\"400\" height=\"268\" \/><\/a><\/p>\n<p>Enfournez pour une quarantaine de minutes. Le g\u00e2teau sera cuit lorsque la lame d&rsquo;un couteau en ressortira s\u00e8che. Laissez refroidir avant de d\u00e9mouler.<a href=\"http:\/\/www.aupetitgargouillis.fr\/2013\/11\/gateau-marbre\/sony-dsc-327\/\" rel=\"attachment wp-att-2838\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-medium wp-image-2838\" alt=\"G\u00e2teau marbr\u00e9\" src=\"http:\/\/www.aupetitgargouillis.fr\/wp-content\/uploads\/2013\/11\/DSC01008-400x267.jpg\" width=\"400\" height=\"267\" \/><\/a><\/p>\n<figure id=\"attachment_2840\" aria-describedby=\"caption-attachment-2840\" style=\"width: 400px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><a href=\"http:\/\/www.aupetitgargouillis.fr\/2013\/11\/gateau-marbre\/sony-dsc-332\/\" rel=\"attachment wp-att-2840\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-medium wp-image-2840\" alt=\"N'h\u00e9sitez pas \u00e0 le servir avec une bonne cr\u00e8me anglaise !\" src=\"http:\/\/www.aupetitgargouillis.fr\/wp-content\/uploads\/2013\/11\/DSC01020-400x267.jpg\" width=\"400\" height=\"267\" \/><\/a><figcaption id=\"caption-attachment-2840\" class=\"wp-caption-text\">N&rsquo;h\u00e9sitez pas \u00e0 le servir avec une bonne <a href=\"http:\/\/www.aupetitgargouillis.fr\/2013\/11\/creme-anglaise\/\">cr\u00e8me anglaise<\/a> !<\/figcaption><\/figure>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Voici un bon g\u00e2teaux marbr\u00e9 qui s&rsquo;accommodera tr\u00e8s bien d&rsquo;une petite cr\u00e8me anglaise. 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