{"id":2594,"date":"2013-09-14T11:38:58","date_gmt":"2013-09-14T09:38:58","guid":{"rendered":"http:\/\/www.aupetitgargouillis.fr\/?p=2594"},"modified":"2013-09-14T11:38:58","modified_gmt":"2013-09-14T09:38:58","slug":"pommes-de-terre-au-four-fromage-et-creme-ciboulette","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/aupetitgargouillis.fr\/?p=2594","title":{"rendered":"Pommes de terre au four, fromage \u00e0 raclette et cr\u00e8me ciboulette"},"content":{"rendered":"<p>C&rsquo;est en mangeant dans un restaurant \u00ab\u00a0\u00e0 patates\u00a0\u00bb qu&rsquo;il m&rsquo;est venu l&rsquo;envie de faire de bonnes pommes de terre au four \u00e0 la maison, bien \u00e9videmment garnies de fromages parce que c&rsquo;est tellement bon ! La cr\u00e8me ciboulette-basilic apporte de l&rsquo;onctuosit\u00e9 \u00e0 la pomme de terre. Voici donc une petite recette simple, haute en couleurs et qui fait de jolies assiettes !<a href=\"http:\/\/www.aupetitgargouillis.fr\/?attachment_id=2601\" rel=\"attachment wp-att-2601\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-medium wp-image-2601\" alt=\"Pomme de terre au four\" src=\"http:\/\/www.aupetitgargouillis.fr\/wp-content\/uploads\/2013\/09\/DSC00706-400x267.jpg\" width=\"400\" height=\"267\" \/><\/a><!--more-->Ingr\u00e9dients (pour 4 personnes) :<\/p>\n<ul>\n<li>4 grosses pommes de terre (d&rsquo;au moins 250g chacune)<\/li>\n<li>8 tranches de fromage \u00e0 raclette<\/li>\n<li>4 tranches de jambon de Parme<\/li>\n<li>10cl de cr\u00e8me fra\u00eeche \u00e9paisse<\/li>\n<li>15g de fromage de ch\u00e8vre frais (type Petit Billy)<\/li>\n<li>Une quinzaine de brins de ciboulette<\/li>\n<li>2-3 feuilles de basilic<\/li>\n<li>Une pinc\u00e9e d&rsquo;herbes de Provence<\/li>\n<li>Sel, poivre<\/li>\n<\/ul>\n<p>Pr\u00e9chauffer le four \u00e0 180\u00b0C.<\/p>\n<p>Lavez et s\u00e9chez soigneusement les pommes de terre.\u00a0Emballez-les individuellement dans du papier aluminium. <a href=\"http:\/\/www.aupetitgargouillis.fr\/?attachment_id=2598\" rel=\"attachment wp-att-2598\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-medium wp-image-2598\" alt=\"Pomme de terre\" src=\"http:\/\/www.aupetitgargouillis.fr\/wp-content\/uploads\/2013\/09\/DSC00694-400x267.jpg\" width=\"400\" height=\"267\" \/><\/a>Enfournez-les pour une heure minimum (elle seront cuites quand elles seront molles au toucher).<\/p>\n<p>Pendant ce temps, pr\u00e9parez la cr\u00e8me ciboulette-basilic-ch\u00e8vre : versez la cr\u00e8me dans une casserole ainsi que le ch\u00e8vre frais. Faites chauffer \u00e0 feu moyen en remuant jusqu&rsquo;\u00e0 ce que le fromage soit fondu et bien incorpor\u00e9. Sortez la casserole du feu et ajoutez la ciboulette cisel\u00e9e, le basilic hach\u00e9 et les herbes de Provence. Salez, poivrez, m\u00e9langez et r\u00e9servez.\u00a0<a href=\"http:\/\/www.aupetitgargouillis.fr\/?attachment_id=2599\" rel=\"attachment wp-att-2599\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-medium wp-image-2599\" alt=\"Sauce herbes-ch\u00e8vre\" src=\"http:\/\/www.aupetitgargouillis.fr\/wp-content\/uploads\/2013\/09\/DSC00697-400x267.jpg\" width=\"400\" height=\"267\" \/><\/a><\/p>\n<p>Quand les pommes de terre sont cuites, ouvrez le papier aluminium et coupez la pomme de terre sur la longueur (mais pas en deux, c&rsquo;est plus joli !) \u00e0 l&rsquo;aide d&rsquo;un couteau. Disposez dans la fente deux tranches de fromage \u00e0 raclette et passez sous le grill du four 4 \u00e0 5 minutes, jusqu&rsquo;\u00e0 ce que le fromage soit fondu. Servez avec la cr\u00e8me aux herbes et au ch\u00e8vre \u00e0 c\u00f4t\u00e9 ainsi qu&rsquo;une petite salade l\u00e9g\u00e8rement assaisonn\u00e9e et une tranche de jambon de Parme.<\/p>\n<figure id=\"attachment_2600\" aria-describedby=\"caption-attachment-2600\" style=\"width: 400px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><a href=\"http:\/\/www.aupetitgargouillis.fr\/?attachment_id=2600\" rel=\"attachment wp-att-2600\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-medium wp-image-2600\" alt=\"Bon app\u00e9tit !\" src=\"http:\/\/www.aupetitgargouillis.fr\/wp-content\/uploads\/2013\/09\/DSC00699-400x267.jpg\" width=\"400\" height=\"267\" \/><\/a><figcaption id=\"caption-attachment-2600\" class=\"wp-caption-text\">Bon app\u00e9tit !<\/figcaption><\/figure>\n<p><em>Suggestions<\/em> :<\/p>\n<ul>\n<li>Si vous avez un barbecue, n&rsquo;h\u00e9sitez pas \u00e0 faire cuire vos pommes de terre envelopp\u00e9es de papier aluminium dans les braises, c&rsquo;est d\u00e9licieux !<\/li>\n<li>Vous pouvez tout \u00e0 fait changer de fromage, ou en mettre plusieurs : rondelles de b\u00fbche de ch\u00e8vre, mozzarella, Reblochon&#8230;<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>C&rsquo;est en mangeant dans un restaurant \u00ab\u00a0\u00e0 patates\u00a0\u00bb qu&rsquo;il m&rsquo;est venu l&rsquo;envie de faire de bonnes pommes de terre au four \u00e0 la maison, bien \u00e9videmment garnies de fromages parce que c&rsquo;est tellement bon ! La cr\u00e8me ciboulette-basilic apporte de l&rsquo;onctuosit\u00e9 \u00e0 la pomme de terre. 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