{"id":2568,"date":"2013-09-08T11:00:09","date_gmt":"2013-09-08T09:00:09","guid":{"rendered":"http:\/\/www.aupetitgargouillis.fr\/?p=2568"},"modified":"2013-09-08T11:00:09","modified_gmt":"2013-09-08T09:00:09","slug":"poelee-de-legumes","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/aupetitgargouillis.fr\/?p=2568","title":{"rendered":"Po\u00eal\u00e9e de l\u00e9gumes"},"content":{"rendered":"<p>L&rsquo;automne est arriv\u00e9 mais il est encore temps de profiter des derniers l\u00e9gumes de saison pour se pr\u00e9parer une bonne po\u00eal\u00e9e de l\u00e9gumes. Recette facile \u00e0 faire et qui ne paie pas de mine, celle qui suit devrait largement vous remplir l&rsquo;estomac de sourires.<\/p>\n<figure id=\"attachment_2571\" aria-describedby=\"caption-attachment-2571\" style=\"width: 400px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-medium wp-image-2571\" alt=\"Po\u00eal\u00e9e de l\u00e9gumes.\" src=\"http:\/\/www.aupetitgargouillis.fr\/wp-content\/uploads\/2013\/09\/DSC00690-400x267.jpg\" width=\"400\" height=\"267\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-2571\" class=\"wp-caption-text\">Po\u00eal\u00e9e de l\u00e9gumes et p\u00e2tes.<\/figcaption><\/figure>\n<p><!--more-->Pour cette po\u00eal\u00e9e qu&rsquo;il est bien \u00e9videmment tr\u00e8s facile d&rsquo;adapter, je vous propose les ingr\u00e9dients suivants pour deux personnes :<\/p>\n<ul>\n<li>1 courgette,<\/li>\n<li>1\/2 poivron jaune ou un petit peu plus s&rsquo;il est vraiment petit,<\/li>\n<li>2 tomates,<\/li>\n<li>1 oignon,<\/li>\n<li>2 gousses d&rsquo;ail,<\/li>\n<li>De l&rsquo;huile d&rsquo;olive,<\/li>\n<li>Sel, poivre et herbes de Provence.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Commencez par pr\u00e9parer les l\u00e9gumes en pelant la courgette et en la coupant en rondelles. Faites des lamelles avec le poivron, \u00e9mincez l&rsquo;oignon, coupez l&rsquo;ail en petit morceaux. Ep\u00e9pinez puis coupez les tomates. Leur peau risquant de se d\u00e9tacher \u00e0 la cuisson, vous pouvez \u00e9ventuellement les peler au pr\u00e9alable.<\/p>\n<figure id=\"attachment_2569\" aria-describedby=\"caption-attachment-2569\" style=\"width: 400px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-medium wp-image-2569\" alt=\"Ingr\u00e9dients pour po\u00eal\u00e9e\" src=\"http:\/\/www.aupetitgargouillis.fr\/wp-content\/uploads\/2013\/09\/DSC00667-400x267.jpg\" width=\"400\" height=\"267\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-2569\" class=\"wp-caption-text\">Ingr\u00e9dients pour po\u00eal\u00e9e.<\/figcaption><\/figure>\n<p>Une fois que tous les l\u00e9gumes sont pr\u00eats, faites revenir l&rsquo;oignon et la courgette dans une grande po\u00eale avec de l&rsquo;huile d&rsquo;olive (une cuill\u00e8re \u00e0 soupe par personne). Remuez r\u00e9guli\u00e8rement afin que rien n&rsquo;accroche ou ne br\u00fble. Lorsque les rondelles de courgettes commencent l\u00e9g\u00e8rement \u00e0 roussir, ajoutez le poivron et les tomates. Couvrez la po\u00eale d&rsquo;un couvercle et poursuivez la cuisson \u00e0 feu doux, tout en continuant \u00e0 remuer r\u00e9guli\u00e8rement les l\u00e9gumes.<\/p>\n<figure id=\"attachment_2570\" aria-describedby=\"caption-attachment-2570\" style=\"width: 400px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-medium wp-image-2570\" alt=\"Po\u00eal\u00e9e de l\u00e9gumes\" src=\"http:\/\/www.aupetitgargouillis.fr\/wp-content\/uploads\/2013\/09\/DSC00675-400x267.jpg\" width=\"400\" height=\"267\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-2570\" class=\"wp-caption-text\">Po\u00eal\u00e9e de l\u00e9gumes.<\/figcaption><\/figure>\n<p>Lorsque les tomates ont bien fondu et que la courgette est devenue tendre, \u00f4tez le couvercle et ajoutez l&rsquo;ail. Salez l\u00e9g\u00e8rement, poivrez raisonnablement et ajoutez quelques herbes de Provence par gourmandise. Laissez cuire encore quelques instants puis servez directement.<\/p>\n<figure id=\"attachment_2572\" aria-describedby=\"caption-attachment-2572\" style=\"width: 400px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-medium wp-image-2572\" alt=\"Po\u00eal\u00e9e de l\u00e9gumes et p\u00e2tes.\" src=\"http:\/\/www.aupetitgargouillis.fr\/wp-content\/uploads\/2013\/09\/DSC00678-400x267.jpg\" width=\"400\" height=\"267\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-2572\" class=\"wp-caption-text\">Po\u00eal\u00e9e de l\u00e9gumes, p\u00e2tes et parmesan.<\/figcaption><\/figure>\n<p>Il n&rsquo;y a pas de dur\u00e9e exacte de cuisson, il faut simplement que les l\u00e9gumes soient tendres \u00e0 l&rsquo;exception peut \u00eatre du poivron qui pourra garder un peu de croquant. Si comme moi vous d\u00e9cidez que cette po\u00eal\u00e9e accompagnera des p\u00e2tes, la pr\u00e9paration occupera tr\u00e8s bien le temps d&rsquo;\u00e9bullition de l&rsquo;eau et la cuisson des p\u00e2tes. Soit entre 15 et 20 minutes environ.<\/p>\n<p>Les coudes ray\u00e9es sont peut \u00eatre un peu grosses pour ce plat donc n&rsquo;h\u00e9sitez pas \u00e0 choisir des torsades par exemple pour ne pas voir vos 100 grammes de p\u00e2tes et leurs l\u00e9gumes bondir hors de votre assiette. Ou pour un peu plus d&rsquo;originalit\u00e9, vous pourrez remplacer les p\u00e2tes par de la semoule, du quinoa, du bl\u00e9 ou tout autre c\u00e9r\u00e9ale selon vos go\u00fbts.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>L&rsquo;automne est arriv\u00e9 mais il est encore temps de profiter des derniers l\u00e9gumes de saison pour se pr\u00e9parer une bonne po\u00eal\u00e9e de l\u00e9gumes. Recette facile \u00e0 faire et qui ne paie pas de mine, celle qui suit devrait largement vous remplir l&rsquo;estomac de sourires.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[15],"tags":[93],"class_list":["post-2568","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-plats-principaux","tag-pates"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/aupetitgargouillis.fr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2568","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/aupetitgargouillis.fr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/aupetitgargouillis.fr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/aupetitgargouillis.fr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/aupetitgargouillis.fr\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=2568"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/aupetitgargouillis.fr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2568\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/aupetitgargouillis.fr\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=2568"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/aupetitgargouillis.fr\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=2568"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/aupetitgargouillis.fr\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=2568"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}