{"id":2486,"date":"2013-08-21T12:00:16","date_gmt":"2013-08-21T10:00:16","guid":{"rendered":"http:\/\/www.aupetitgargouillis.fr\/?p=2486"},"modified":"2013-08-21T12:00:16","modified_gmt":"2013-08-21T10:00:16","slug":"gateau-au-fromage-blanc","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/aupetitgargouillis.fr\/?p=2486","title":{"rendered":"G\u00e2teau au fromage blanc"},"content":{"rendered":"<div>Un agr\u00e9able g\u00e2teau tout frais et tout l\u00e9ger qui se d\u00e9guste aussi bien au dessert \u00a0qu&rsquo;au go\u00fbter ! Sa texture est \u00e0 mi-chemin entre un g\u00e2teau classique et un cheesecake, avec beaucoup de l\u00e9g\u00e8ret\u00e9 en plus. Une recette fra\u00eeche parfaite pour l&rsquo;\u00e9t\u00e9 !<a href=\"http:\/\/www.aupetitgargouillis.fr\/2013\/08\/gateau-au-fromage-blanc\/sony-dsc-242\/\" rel=\"attachment wp-att-2499\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-medium wp-image-2499\" alt=\"G\u00e2teau pr\u00eat \u00e0 d\u00e9guster !\" src=\"http:\/\/www.aupetitgargouillis.fr\/wp-content\/uploads\/2013\/08\/DSC00579-400x267.jpg\" width=\"400\" height=\"267\" \/><\/a><\/div>\n<div><!--more--><\/div>\n<div>Ingr\u00e9dients :<\/div>\n<ul>\n<li>1 p\u00e2te sabl\u00e9e<\/li>\n<li>500g fromage blanc<\/li>\n<li>50g cr\u00e8me liquide<\/li>\n<li>160g sucre<\/li>\n<li>4 oeufs moyens<\/li>\n<li>40g ma\u00efzena<\/li>\n<li>1 c.\u00e0 c. 1\/2 d&rsquo;extrait de vanille<\/li>\n<li>1 c. \u00e0 c. de levure<\/li>\n<\/ul>\n<ol>\n<li>Sortez la p\u00e2te sabl\u00e9e en avance du r\u00e9frig\u00e9rateur pour pouvoir la manipuler sans la casser.<\/li>\n<li>D\u00e9roulez la p\u00e2te et garnissez-en le moule \u00e0 manqu\u00e9 (id\u00e9alement \u00e0 charni\u00e8re). Coupez la p\u00e2te en trop et soudez les bords entre eux pour obtenir une p\u00e2te lisse dans le moule.<a href=\"http:\/\/www.aupetitgargouillis.fr\/2013\/08\/gateau-au-fromage-blanc\/sony-dsc-240\/\" rel=\"attachment wp-att-2497\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-medium wp-image-2497\" alt=\"P\u00e2te sabl\u00e9e\" src=\"http:\/\/www.aupetitgargouillis.fr\/wp-content\/uploads\/2013\/08\/DSC00576-400x267.jpg\" width=\"400\" height=\"267\" \/><\/a><\/li>\n<li>Dans un grand saladier, m\u00e9langez le fromage blanc et la cr\u00e8me fra\u00eeche, ainsi que la vanille. Ajoutez la ma\u00efzena et la levure et m\u00e9langez \u00e0 nouveau.<\/li>\n<li>S\u00e9parez les blancs d&rsquo;oeufs des jaunes. Fouettez les jaunes avec le sucre jusqu&rsquo;\u00e0 ce que le m\u00e9lange blanchisse et devienne mousseux. M\u00e9langez alors la pr\u00e9paration avec celle au fromage blanc.<\/li>\n<li>Pr\u00e9chauffez le four \u00e0 180\u00b0C.<\/li>\n<li>Battez les blancs en neige bien ferme (<a title=\"Monter et incorporer des blancs en neige\" href=\"http:\/\/www.aupetitgargouillis.fr\/2013\/07\/monter-et-incorporer-des-blancs-en-neige\/\">vous avez ici un article pour vous aider<\/a>).<\/li>\n<li>Incorporez-les d\u00e9licatement au fromage blanc.<\/li>\n<li>Versez le m\u00e9lange sur la p\u00e2te, dans le moule \u00e0 manqu\u00e9. A l&rsquo;aide d&rsquo;un couteau, couper d\u00e9licatement la p\u00e2te qui d\u00e9passe pour un aspect plus esth\u00e9tique.<\/li>\n<li>Enfournez pour 45-50 minutes. La lame d&rsquo;un couteau doit ressortir s\u00e8che du g\u00e2teau.<\/li>\n<li>Faites refroidir le g\u00e2teau sur une grille puis laissez-le deux bonnes heures minimum apr\u00e8s l&rsquo;avoir couvert au r\u00e9frig\u00e9rateur avant de d\u00e9guster.\n<p><figure id=\"attachment_2498\" aria-describedby=\"caption-attachment-2498\" style=\"width: 400px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><a href=\"http:\/\/www.aupetitgargouillis.fr\/2013\/08\/gateau-au-fromage-blanc\/sony-dsc-241\/\" rel=\"attachment wp-att-2498\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-medium wp-image-2498\" alt=\"Ne vous inqui\u00e9tez si cette belle bosse retombe un peu, c'est normal !\" src=\"http:\/\/www.aupetitgargouillis.fr\/wp-content\/uploads\/2013\/08\/DSC00577-400x267.jpg\" width=\"400\" height=\"267\" \/><\/a><figcaption id=\"caption-attachment-2498\" class=\"wp-caption-text\">Ne vous inqui\u00e9tez si cette belle bosse retombe un peu, c&rsquo;est normal !<\/figcaption><\/figure><\/li>\n<\/ol>\n<p><em>Astuce<\/em> : Si le dessus du g\u00e2teau brunit trop pendant la cuisson, vous pouvez d\u00e9poser une feuille de papier aluminium dessus.<\/p>\n<figure id=\"attachment_2500\" aria-describedby=\"caption-attachment-2500\" style=\"width: 400px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><a href=\"http:\/\/www.aupetitgargouillis.fr\/2013\/08\/gateau-au-fromage-blanc\/sony-dsc-243\/\" rel=\"attachment wp-att-2500\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-medium wp-image-2500\" alt=\"Vous en voulez une part avant qu'il n'y en ait plus ?\" src=\"http:\/\/www.aupetitgargouillis.fr\/wp-content\/uploads\/2013\/08\/DSC00582-400x267.jpg\" width=\"400\" height=\"267\" \/><\/a><figcaption id=\"caption-attachment-2500\" class=\"wp-caption-text\">Vous en voulez une part avant qu&rsquo;il n&rsquo;y en ait plus ?<\/figcaption><\/figure>\n<p>A garder au frais et \u00e0 consommer rapidement.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Un agr\u00e9able g\u00e2teau tout frais et tout l\u00e9ger qui se d\u00e9guste tr\u00e8s bien en dessert ou au go\u00fbter ! Sa texture est \u00e0 mi-chemin entre un g\u00e2teau classique et un cheesecake, avec beaucoup de l\u00e9g\u00e8ret\u00e9 en plus. Une recette fra\u00eeche parfaite pour l&rsquo;\u00e9t\u00e9 !<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[7],"tags":[39],"class_list":["post-2486","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-gateaux","tag-cheesecake"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/aupetitgargouillis.fr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2486","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/aupetitgargouillis.fr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/aupetitgargouillis.fr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/aupetitgargouillis.fr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/aupetitgargouillis.fr\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=2486"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/aupetitgargouillis.fr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2486\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/aupetitgargouillis.fr\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=2486"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/aupetitgargouillis.fr\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=2486"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/aupetitgargouillis.fr\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=2486"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}