Après ma tarte-presque-flammekueche, j’avais envie de m’essayer à une vraie flammekueche. Ni une, ni deux, je me mets au fourneaux et prépare ma pâte à pizza. La flammekueche est au final assez rapide à préparer (sans prendre en compte le temps de repos de la pâte).
Pour la petite anecdote, moi qui ai l’habitude de mettre des herbes de Provence partout, j’ai failli en mettre sur ma flammekueche… avant de me rappeler que c’était un plat typiquement alsacien ! Continuer la lecture
Voici deux fonctionnalités qui auraient dû débarquer sur le blog il y a bien longtemps. Deux nouvelles pages viennent agrémenter la barre de menu :
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Maintenant, nous vous donnons rendez-vous pour une nouvelle étape bien plus ambitieuse : la mise à jour de l’apparence du blog. A bientôt nous espérons et bon appétit sur le blog !
Dans la même veine que mes crêpes fraise, chantilly et sauce au chocolat, je vous propose aujourd’hui une autre idée de garniture pour les crêpes : de la pomme, de la glace à la vanille et un soupçon de chantilly.
Ca ne paraît pas comme ça, mais la nougatine c’est vraiment simple et rapide à faire ! En plus d’être divinement bon… Alors qu’attendez-vous ? Aux fourneaux !
J’étais persuadée d’avoir suffisamment d’amandes effilées dans mon placard avant de me lancer dans la recette… mais en fait non ! J’ai donc mélangé celles qui me restaient avec des amandes entières concassées et le résultat est très chouette ! Continuer la lecture
Pour ma première recette sur le blog, j’ai choisi de vous présenter un gâteau simple et rapide, le crumble aux fruits rouges (cassis, groseilles) et jaunes (bananes, pommes Golden).
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Ces petits bâtonnets sont parfaits pour l’apéritif ou en entrée. La mozzarella fondue alliée au croquant de la panure donne une vraie petite tuerie gustative !
Bon, vous avez dû finir par le comprendre, j’adore le chocolat ! J’avais envie de petits cakes au chocolat et j’ai donc improvisé cette recette, dosant à l’instinct et en notant mes ingrédients au fur et à mesure.
Et voilà le résultat ! De petits cakes bien chocolatés et moelleux à souhait. Et ils sont vraiment délicieux servis encore chauds et nappés de crème anglaise. Continuer la lecture
Comme tout le monde, il y a des soirs où je n’ai vraiment pas envie de me prendre la tête avec la cuisine. Mais on peut tout de même faire quelque chose de très sympa qui change du quotidien avec des restes ! En l’occurrence, quelques tranches de fromages à raclette qui s’ennuyaient au fond du frigo avec une boîte de lardons…
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Voici une charlotte réalisée pour mon chéri sur un petit « défi » : n’étant pas d’accord sur la façon de préparer un charlotte aux poires, on a décidé de faire chacun notre version pour voir laquelle est la meilleure ! Vous verrez donc certainement un de ces jours apparaître sur le blog la seconde version… A suivre !
Personnellement, je ne suis pas fan des poires en général et je préfère une bonne petite charlotte aux fraises, mais lui l’a beaucoup appréciée et elle n’a pas fait long feu ! Continuer la lecture
Petit sandwich pour petits creux, les paninis sont vraiment faciles à faire dès lors que vous avez au moins une machine à croque-monsieurs à portée de main. Explications juste en dessous.
Paninis mozzarella.