Un petit dessert frais et fondant en bouche relevé par un délicieux coulis de fruits rouges… Et pour couronner le tout, c’est simple et très rapide à faire !
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Panna cotta vanille au coulis de fruits rouges
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Archives de l’auteur : Kalya
Pommes de terre au four, fromage à raclette et crème ciboulette
C’est en mangeant dans un restaurant « à patates » qu’il m’est venu l’envie de faire de bonnes pommes de terre au four à la maison, bien évidemment garnies de fromages parce que c’est tellement bon ! La crème ciboulette-basilic apporte de l’onctuosité à la pomme de terre. Voici donc une petite recette simple, haute en couleurs et qui fait de jolies assiettes !
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Flan pâtissier à la vanille
Voici un grand classique de la pâtisserie française, incontournable et délicieux ! Et pour couronner le tout, c’est très simple et rapide à préparer.
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Crumble aux pommes
Une des plus anciennes recettes que j’avais notée sur mon petit carnet, et elle n’a pourtant jamais été publiée sur ce blog ! Maintenant que cette lacune est comblée, je vous laisse profiter d’un agréable petit crumble aux pommes et à la cannelle.
Tarte aux légumes du soleil
Une jolie tarte pleine de délicieux légumes, qui se déguste chaude ou froide, à table ou les pieds dans l’herbe pour un pique-nique ! Pour cette recette, j’avais prévu de mettre des rondelles de fromage de chèvre sur le dessus… mais j’ai oublié, pressée par le temps. Rien ne vous empêche de le faire si vous le souhaitez ! Vous pouvez également ajouter des pignons de pin pour une touche croquante…
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Gâteau au fromage blanc
Un agréable gâteau tout frais et tout léger qui se déguste aussi bien au dessert qu’au goûter ! Sa texture est à mi-chemin entre un gâteau classique et un cheesecake, avec beaucoup de légèreté en plus. Une recette fraîche parfaite pour l’été !
Aubergines gratinées au fromage
Pour ce retour de vacances, je vous propose une délicieuse recette avec de bons légumes gorgés de soleil, gratinés de non moins délicieux fromages, j’ai nommé la mozzarella et à la fêta !
Pain perdu à la vanille
En ce moment je n’ai pas beaucoup de temps pour cuisiner, je privilégie donc des recettes faciles et rapides à faire. Ce pain perdu me rappelle mon enfance, où l’on ne jetait rien et où ma mère transformait tout en petits plats délicieux que l’on dévorait un rien de temps.
J’ai donc profité du fait d’avoir récupéré une baguette de la veille à mon travail pour faire une petite fournée de pain perdu. Bien évidemment, cette recette peut aussi se réaliser avec du pain frais, du pain de mie ou de la brioche, même si du coup elle perd un peu de son côté « récupération ».
Ratatouille provençale
J’adore la ratatouille ! C’est un plat qui ne se cuisine généralement pas en portion individuelle, mais qui se garde parfaitement bien une bonne semaine au frais (dans un récipient fermé), ou plusieurs mois au congélateur. Il ne restera alors qu’à la réchauffer à feu doux pour déguster une délicieuse ratatouille bien chaude en plein coeur de l’hiver !
Cette recette est très facile à réaliser même si elle prend un peu de temps.
Monter et incorporer des blancs en neige
Vous en avez marre d’avoir des mousses au chocolat toutes molles ou des îles à moitié flottantes ? Cet article est fait pour vous !
