Pâtes au lait

Eh oui, ça peut surprendre, des « pâtes au lait », mais je vous assure que c’est super bon ! En plus, c’est simplissime et ultra rapide à faire, c’est une recette qui dépanne bien quand on a pas beaucoup de temps et/ou qu’on a envie d’un bon petit plat bien chaud (sous la couette devant la télé !).

C’est une petite recette de famille, que je tiens de ma mère. Ma grand-mère, elle, met du sucre dans ses pâtes aux lait… Je vous avoue que ça surprend un peu quand on ne s’y attend pas (et qu’on a l’habitude de les manger salées), mais certaines personnes dans la famille les préfère ainsi… A vous de voir si vous voulez tester cette variante !

Pâtes au lait 3

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Quiches Lorraines miniatures

J’adore mes moules à tartelettes. Je trouve ça tellement plus mignon d’avoir une petite tartelette dans son assiette qu’une part de tarte ! Bien sûr, ça reste pour de petites portions car quand on a du monde à la maison, le gros plat à tarte s’invite forcément.

Pour cette recette, j’ai donc réalisé des quiches, tout ce qu’il y a de plus lorraines, sauf qu’elles sont en modèle réduit ! (Pour réaliser une quiche normale, gardez les mêmes proportions et multipliez-les par 4, avec une pâte feuilletée.)

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Tartelettes tomate, chèvre frais et noix

Voici une petite recette improvisée avec les restes de mon frigo : les tomates qu’il me restait de ma tarte aux tomates, comté et tome de Melle Dulak, du fromage frais que je devais utiliser dans une autre recette que je n’ai finalement pas faite, et une pâte feuilletée qui approchait de la date limite de consommation. J’ai beaucoup apprécié le résultat, c’est pourquoi je partage la recette avec vous !

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