Voici une petite tarte rapide à réaliser, même en faisant soi-même la pâte ! La tarte à la tomate est un grand classique de l’été, à laquelle j’ai décidé d’ajouter (je ne changerai donc jamais…) du fromage !
Aujourd’hui, nous revenons aux bases avec la pâte brisée. Cette recette est rapide à réaliser et en plus facile à retenir : de la farine, la moitié du poids de la farine en beurre, un jaune d’oeuf, un peu d’eau et un peu de sel.
C’est quand on voit la facilité de la réalisation et la différence de coût avec les pâtes du commerce qu’on se dit que faire sa pâte maison, c’est quand même beaucoup mieux ! Continuer la lecture
Prise d’une inspiration subite, j’ai improvisé cette petite recette de fougasse (qui ici est plutôt un pain/pizza). Et j’ai adoré ! Je me suis donc hâtée de noter la recette pour la partager avec vous.
Mon bêta-testeur a trouvé les bords un peu sec, même si moi ça ne m’a pas gêné. Vous pouvez donc y rajouter un peu de garniture si vous le souhaitez ! Continuer la lecture
Voici une bonne petite recette assez rapide à réaliser pour les jours où l’on a pas envie de passer des heures dans la cuisine !
Après ma tarte-presque-flammekueche, j’avais envie de m’essayer à une vraie flammekueche. Ni une, ni deux, je me mets au fourneaux et prépare ma pâte à pizza. La flammekueche est au final assez rapide à préparer (sans prendre en compte le temps de repos de la pâte).
Pour la petite anecdote, moi qui ai l’habitude de mettre des herbes de Provence partout, j’ai failli en mettre sur ma flammekueche… avant de me rappeler que c’était un plat typiquement alsacien ! Continuer la lecture
